questi anni di lavoro ho avuto l'esigenza personale di poter trasferire parte del mio sapere alle persone, questo per un semplice motivo: dare alle persone, che siano amatori o professionisti, la possibilità di sapere e capire che da una materia prima semplice si possono ricavare elaborati prodotti finiti senza l'uso di nessuna scorciatoia, ma solo con le giuste tecniche di produzione. La mia missione è quella di divulgare il più possibile il cibo buono e sano con l'utilizzo di materie prime consapevoli e grezze. 
Nei corsi che faccio trattiamo i più svariati argomenti: dalla pasta frolla alle torte moderne. Vi mostrerò come in realtà la pasticceria può essere anche semplice nella sua raffinatezza.
Ci sono corsi dedicati anche alla gestione e alla messa in opera del Lievito Madre, un prezioso prodotto da avere disponibile nelle cucine delle persone più esigenti, come poterlo curare tutto l'anno e come andarlo ad utilizzare all'interno delle ricette.
Qui sotto ti lascio un modulo da compilare per avere più informazioni sui corsi che farò!

Grazie per la tua attenzione e se in caso parteciperai a uno dei miei corsi a presto!